江苏旅游职业学院烹饪专业怎么样
发布时间：2024-03-18 12:26:25 | 一起网
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四川烹饪高等专科学校到底好不好？
四川烹饪高等专科学校创建于1985年，先后隶属于商业部、国内贸易部，1998年划归四川省人民政府主管，是全国唯一一所以烹饪命名,专门培养旅游、餐饮人才的公办普通高校。学校占地面积690.1亩（另有规划用地1160亩），有清江校区、北巷子校区和龙泉校区。现有教职工442人，其中教授27人，副教授74人，博士及博士生10人，有享受国务院特殊津贴专家、部级优秀专家、四川省有突出贡献专家、四川省学术与技术带头人后备人选等6人；国家级职业技能评委15人，取得国家高级职业资格56人，国家级大师、名师32人。另有兼职教师101人,长年聘有外籍专家。
学校现有教学仪器设备值2646.3万元。藏书53.4万册。建有食品科学楼、烹饪实验楼、餐饮服务实训楼、英语自主学习中心、旅游资源展览室、模拟旅行社、导游实训室，有高尔夫练习场、沙滩排球场、网球场、游泳馆和攀岩等先进的休闲运动体育设施。
学校现有烹饪系、食品科学系、酒店管理系、旅游系、工商系、外语系、信息技术系、文化与艺术系、运动与休闲系、思想政治理论教学部等10个教学系、部，开设有烹饪工艺和营养、西餐工艺、餐饮管理与服务、旅游管理、导游、社会体育和装潢艺术设计等30多个专科专业，其中烹饪工艺、西餐工艺两个专业为教育部高职高专教改试点专业。有省级以上精品课程5门。在校生6000余人。
学校以市场需求为导向，坚持“以质量和特色求生存，以改革和创新促发展”的办学理念，走扩大规模与拓展内涵相结合的办学路子，通过二十多年的建设与发展，形成了“适应需求的专业设置、突出应用的人才培养、校企结合的办学模式、学高艺精的师资队伍、频繁广泛的对外交流”的办学特色和成熟、完善的餐旅教学体系。
历年来一次性就业率均保持在90% 以上，毕业生分布于国内外大中型酒店和旅游景点。学校重视国际交流，与法国都凯酒店管理学院、马赛酒店管理学院建立了长期的校际协作关系，定期互派师生进行交流。每年均有教师赴美国、英国、法国、意大利、日本、加拿大等国留学、考察或讲学、交流，同时每年接待来自世界各地的参观者2000余人次。学校常年进行非学历培训，在业界享有良好的声誉，已经成为西部乃至全国餐饮、旅游行业人才培养的重要基地。在2007年五月高职高专院校人才评估中，学校的办学成就得到了教育部专家组的一致好评。
学校是四川省烹饪工艺、饭店管理专业自学考试的主考学校，建有旅游资源保护与开发研究所、全国烹饪技能鉴定权威机构——四川省烹饪高级技能鉴定所、四川省教育厅人文社会科学重点研究基地——川菜发展研究中心。
2003年6月四川省政府决定以我校为基础创建四川旅游学院，几年来，在省委省政府的关心下，为了实现这一目标，学校从专业设置到基础设施建设投入了大量的人力和物力，尤其是龙泉校区的正式投入使用，使学校的办学条件得到了明显改善。一所集教学、科研、培训、观光、休闲、娱乐、美食、健身、竞赛九位一体的、特色鲜明的旅游大学就将矗立于中国西部。
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江苏旅游职业学院烹饪专业怎么样
江苏旅游职业学院烹饪专业是省级高水平专业。 一起网
江苏旅游职业学院位于江苏省扬州市，是经江苏省人民政府批准、教育部备案的全日制公办普通高等专科学校，是首批国家改革发展示范校、教育部第二批1+x证书制度试点院校。 学院前身是始建于1959年的扬州市烹饪学校；2017年，经江苏省人民政府批准，升格并更名为为江苏旅游职业学院。
截至2021年9月，学院有九龙湖、扬子津、瘦西湖3个校区，占地面积1176亩，下设9个教学单位，开设34个高职专科专业，有教职工656人，在校学生9914人。
截至2020年11月，学院有教职工425人，其中取得硕士以上学位教师279人，占专任教师总数的73.4%，高级以上职称教师120人，占专任教师总数的31.91%，“双师型”教师197人、国家级技能名师（大师）40人、省级技能名师16人，江苏高校“青蓝工程”优秀青年骨干教师培养对象4人，江苏省“333工程”第三层次培养对象1人。
厨师学校好吗
厨师学校好吗
厨师 学校 好吗?厨师学校相对比其他专业学校要好的多。同学们毕业出来想学一技之长选择厨师专业也想选择一所好的学校，选择学校是很重要但是同学们选好学校没有后期的努力也是不行的，所以同学们要结合后期的努力和好的学校。那下面小编就给同学们推荐一所好点的学校。
贵阳市新东方烹饪职业学校
贵阳 新东方烹饪学院座落在贵阳市花溪大道，学院交通便利，环境优美。学院占地面积50余亩，可同时容纳2500余人学习和生活。学院是1994年经省政府备案、省市劳动和教育部门批准成立的一所立足 贵州 辐射全国的著名的高等烹饪专业院校，开辟了我省烹饪职业教育的新天地，是我国实施劳动预备制定点培训单位。
多年来，新东方烹饪教育始终秉承“汇集天下名菜，培养厨师精英”的办学宗旨，继承和不断发扬博大精深的中华饮食文化，培养了优秀烹饪人才30多万人。以不断超越自我为原则，朝着业务领域多元化、组织结构科学化、企业管理现代化、发展目标国际化大踏步的迈进。
厨师专业主要课程
烹调工艺学、中国饮食文化概论、烹饪原料学、烹饪营养学、食品卫生与安全、餐饮管理实务、餐饮市场营销、宴席设计、现代厨房管理、食品雕刻、面点工艺学、面点工艺制作、刀工勺工基础训练、徽菜制作、 江苏 菜制作、 四川 菜制作、 山东 菜制作、 广东 菜制作、调酒技术、大学英语、 计算机 基础等课程。
厨师专业相关证书
经考核合格，学生可获得计算机、英语等级证书，还可以获得中式烹调师、中式面点师、营养师、餐饮业职业经理人、调酒师等多种国家职业资格证书。
烹饪工艺专专业就业方向：学生毕业后可到大中型酒店、大型超市、快餐连锁企业和其它餐饮企业，从事专业技术和管理、菜肴新品种开发、员工培训，以及到大中专院校、大型集团、政府机构从事后勤管理等工作;也可到职校和培训机构从事相关专业的教育工作。英语较好的学生可推荐到国外餐饮企业工作。目前，我院毕业部分毕业生选择了到 安徽 省有烹饪专业的中职院校，新东方烹饪学校等当老师，在大专学历中，其他专业是没有这种可能的。
小结
由此我们不难看出，厨师学校是非常不错的，很多学校都和各大厨师单位签订就业合同，保证学生毕业后能够真正不为找工作而发愁，而且各项实训设施齐全，师资力量雄厚，保证了学生在校期间能够学到真正的知识和技术，在以后的就业工作中处于有利地位。
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