烹饪与营养专业到底好不好？（食品营养与健康专业就业前景）

今天一起网小编整理了烹饪与营养专业到底好不好？（食品营养与健康专业就业前景）相关内容，希望能帮助到大家，一起来看下吧。

本文目录一览：

• 1、烹饪与营养专业到底好不好？
• 2、食品营养与健康专业就业前景
• 3、营养与食品卫生学就业前景

烹饪与营养专业到底好不好？

我一直以来的好朋友就选择了这个专业，所以我就向她询问了相关内容，她现在刚刚出来工作，下面是她的学生证，我结合她的亲身经历进行了总结。

专业介绍

烹饪工艺与营养专业，顾名思义，就是和通常说的烧饭有关，烹调工艺与营养主要研究现代烹饪理论、营养分析、餐饮管理等方面基本知识和技能，进行中西餐烹饪操作、营养分析与营养配、酒店管理等。例如： 按照菜品需求对烹饪原料进行初加工、切配、调味等，中餐中的冷盘拼盘、食品雕花设计，西餐中的蛋挞等餐点制作与搭配等，以及餐饮业管理的高级技术应用性专门人才。

我的同学在就读期间，大部分时间都在烹饪实训室里，也就是自己动手烹饪，学习一些烹饪炒作，很多人会把它和厨师联系在一起，但其实并不是，烹饪工艺与营养专业学习到的内容更加系统、专业，并且我的同学还学习到了很多西点的做法，很多时候，他们都不需要去食堂，直接带一副碗筷去实训室干饭。

专业就业前景

本专业毕业生主要就职于各大宾馆、星级酒店、连锁酒楼、餐厅、度假村、高级会所的厨师,经过基层锻炼之后，可以从事餐饮的技术管理工作，如大厨、行政总厨，餐饮部经理，或者是酒店经理。以及大中专职业学校烹饪教学和培训工作，以及各大单位食堂、医院的营养配餐师。

当初我同学选这个专业，有一部分原因是她喜欢烹饪，并且现在她的厨艺很不错，我有什么不会的也会请教她。她在实习期间去的是一个国际酒店当卫生经理，所以专业未来的就业主要在宾馆、酒店、餐厅这些地点，还有就是自己有足够的资金和技艺就去自主创业，不过现在她找的工作与这个专业并不相关，但是她还是继续热爱烹饪，也会给同事做好吃的得到夸赞。

专业好不好？

任何东西的好与坏都是相对而言的，对于烹饪与营养专业，纵观现在越来越多人对自己健康的管理，发展的好的机会也是有的，当然你也可能在未来做着与专业无关的事，这在其他专业上也会发生，如果你喜欢烹饪，也不拘泥于世俗的眼光，任何专业都不差。

食品营养与健康专业就业前景

食品营养与健康专业就业前景:

毕业后可以考公务员和事业编的相应单位，如疾控、卫生监督所、卫生局、食品药品监督所等，当然也可以进医院的营养科。

营养食品与健康专业

营养食品与健康专业，这是一个新兴专业，应该说也是未来一个比较好的专业专。因为随着生活水平的提属高，人们会越来越重视营养与健康，但是很多人去不知道吃什么或怎样吃才健康，总以为只要是好的，营养充足的，吃了就一定会好，实际不然。

有些东西虽然好，但却不能多吃，甚至不能吃，毕竟每个人的个体差异不同，不能一概而论。就这个专业来说，就业前景很广泛，主要就业方向有医学院校教导员、各大医院营养科主任、营养师以及学校的膳食营养师、***部门的保健厅（局、科、所）营养专家等等，

都是很门面的工作，不算累，主要要有系统的营养与膳食理论，如果在医学院校或医院工作，甚至还可以承接国家或省级卫生行政部门的一些科研任务与课题。

就业方向：

营养与食品卫生一般是作为研究生阶段的专业，本科一般不会分的这么细，只会归专于医学院或者是公共属卫生学院的研究生阶段。就业前景还是蛮不错的，尤其是适合自己有想法有能力的人，那样自己单干就是比较好的。

不管是在中国，还是在全球，健康产业是个越来越热门的产业了。随着社会发展和人们生活水平的普遍提高，以及人类生活方式的改变，健康产品的总需求急剧增加。 一起网

以生物技术和生命科学为先导，涵盖医疗卫生、营养保健、健身休闲等健康服务功能的健康产业成为21世纪引导全球经济发展和社会进步的重要产业。许多发达国家，健康产业带来的生产价值占整个国民经济的15%以上，我国只占4%-5%。

营养与食品卫生学就业前景

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营养与食品卫生学就业前景如下：

随着人们生活水平的提高，对健康和食品安全的需求也越来越高。因此，营养与食品卫生学专业毕业生的就业前景非常广阔。可以在食品企业、医院、学校、科研机构等单位从事相关工作。具体而言，营养与食品卫生学专业的毕业生可以从事食品生产、质量控制、餐饮管理、营养师、食品安全管理、科研教学等方面的工作。

其中，食品生产是该专业毕业生最主要的就业方向之一。随着人们对食品的需求越来越高，食品生产企业的数量也在不断增加。食品生产企业需要大量的专业人才进行食品研发、生产管理、质量控制等工作。因此，食品生产方向的工作机会非常多。

另一个重要的就业方向是营养师和食品安全管理。随着人们健康意识的提高，越来越多的人开始关注自己的饮食健康和营养状况。因此，营养师和食品安全管理师的需求也在不断增加。营养师可以在医院、学校、餐饮企业等单位从事相关的营养咨询、配餐指导等工作。

而食品安全管理师则可以在食品企业、餐饮企业等单位从事食品安全的管理和监督工作。

此外，科研教学也是一个不错的就业方向。该专业的毕业生可以进入大学或研究机构从事相关的科研教学工作，如教学、科研管理等。这些岗位需要具备一定的学术背景和研究能力。

专业介绍

食品卫生与营养学是研究食物与机体的相互作用，以及食物营养成分（包括营养素、非营养素、抗营养素等成分）在机体里分布、运输、消化、代谢等方面的一门学科；

本专业培养学生具备基础医学、营养学和预防医学、临床医学的基本知识、基本理论和基本技能，使毕业生能够成为从事人群的营养指导、保健和营养知识的宣传教育、防病治病、医院临床营养治疗和指导食品配制的高级营养专业人才；

要求学生掌握食品卫生与营养学的基本理论知识；掌握基础医学、临床医学、营养与食品卫生的基本理论知识及食品卫生检测技能；能够从事营养与食品卫生的监督、检测和管理工作；熟悉国家的食品卫生法规；具有一定的社会医学知识、劳动卫生、环境卫生和职业病知识，具有调查、研究的能力和科学的思维方法。

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