本科生去美国留学营养学专业如何

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本文目录一览：

• 1、本科生去美国留学营养学专业如何
• 2、营养师是什么专业
• 3、国内营养学最好的大学

本科生去美国留学营养学专业如何

随着人们生活水平的提高，对于饮食要求也随之提高，更多年轻人开始追求营养餐，因此营养学专业开始变得兴起， 而美国的营养学专业是非常热门的，是很多留学生的选择，而且营养学专业毕业后就业方向广，那么美国营养学专业具体是什么情况？接下来就让我来为大家介绍下！

本科生去美国留学营养学专业如何

美国营养学专业介绍

美国留学营养学专业是非常热门的学科，他们毕业之后只要从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养搭配以及营养教学。现在私人营养师的薪资是非常高的，因为他们服务的对象都是有钱，或者是有一定经济基础的人，还可能是追求高品质生活的人，但不可能是一般的贫民百姓。

营养学是研究食物中营养素的性质、分布、代谢作用与机制，以及食物摄入不足所产生影响的一门学科。在美国的大学中，营养学的研究生课程开设的不算太多，在综合排名前100当中，大概只有20多所学校开设这个专业。部分学校会将营养学研究生课程单独设置在食品与营养系下面。另外，因为营养学涉及生物化学、分子生物学及公共卫生等领域的知识，所以也有部分学校将营养学的研究生课程定位为多科学的交叉性课程。

不同学校的营养学分支设置不尽相同，归纳起来，可分为临床营养学（Clinical Nutrition）、社区营养学（Community Nutrition）、食品营养学（Foo Nutrition）和生化与分子营养学（Biochemical  Molecular Nutrition）这四个主要的分支方向。

美国营养学专业 就业指导

在美国营养学专业还是比较好就业的，不同于国内，老外非常注意食物的营养成分的配比，这也就催生了公司来专门咨询营养方面的事宜，私人的营养师也是在国外比较吃香，在美国，营养师是一个非常受到尊重的行业。

一般说来，该专业典型的从业职业及其年薪（以美国为例）如下：

宴会负责人（Caterer）

厨师（Chef）：$46，570*（3） 一起网

卫生保健系统管理员（Health Care Aministrator）

收容所护士（Hospice Nurse）

营养师（Nutritionist）：$56，170*（4）

内科医师（Physician）：$184，820*（5）

内科医师助理（Physician Assistant）：$92，460

品酒师（Sommelier）

药物滥用顾问（Substance Abuse Counselor）

注：这里的典型从业职业并不包括诸如教授、教师，以及从事该专业领域的高层管理人员。另外，这里的薪水为全行业平均薪水，并非该专业本科或研究生毕业生起薪。

营养师是什么专业

营养师可以是公共营养保健、食品营养与卫生、食品质量与安全、食品营养与检验教育、烹饪与营养教育、食品科学与工程等专业。

1、公共营养保健

公共营养保健专业是以消除和减轻人的功能障碍，弥补和重建人的功能缺失，设法改善和提高人的各方面功能的医学学科，也就是功能障碍的预防、诊断、评估、治疗、训练和处理的医学学科。

本专业全面发展、知识面广、适应性强，学习营养学、心理康复、老年饮食及康复保健、针灸推拿保健等中医非药物疗法，能够对人体营养状况及膳食营养进行评价，并能开展预防与营养相关的慢性病的饮食营养、康复保健调理工作，且可以考取营养师、保健师等技能型人才。

2、食品营养与卫生

食品卫生与营养学专业属于公共卫生与预防医学类专业，研究食物、营养与人体健康的关系。本专业突出营养指导和功能食品、特医食品研发的培养特色，不仅关注学生专业知识体系的构建，还关注学生创新创业能力的培养。

通过学习，培养学生掌握健康维护与疾病康复领域中的营养健康与食品卫生相关知识，具备良好的专业能力和知识应用转化能力，满足大健康产业对食品卫生与营养学专业的人才需求。

3、食品质量与安全

食品质量与安全专业是以生命科学和食品科学为基础，以国家食品安全战略为指引，培养具备食品安全基础理论、基本知识和基本技能，掌握食品加工、食品营养、食品卫生、食品管理专业知识与技术，能够开展科学研究、具备创新创业意识和社会服务能力的高素质应用型人才。

4、食品营养与检验教育

食品营养与检验教育专业学生主要学习食品科学与工程、食品法规与标准、食品质量管理、食品安全检测的基本知识和技能，从事现代教育理论与实践的初步训练，初步获得从事食品安全与质量控制教学和科研以及指导食品生产的能力。

5、烹饪与营养教育

本专业培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、宽厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理知识与营销业务能力的高级职业技术人才。能从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作，也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。

6、食品科学与工程

食品科学与工程专业是以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科，是生命科学与工程科学的重要组成部分，是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。

国内营养学最好的大学

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营养学最有名的有四所大学:哈尔滨医科大学，四川大学，上海交通大学，中山大学...国内1、2、3、4名就这四所。

但是填报志愿时请注意，在很多学校营养学不是单独招生的，比如四川大学的营养学本科招生时属于医学技术专业类，高年级时才分到营养学专业方向。

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